Bizcocho con pepitas de chocolate...

Bueno, en esta ocasión os traigo una receta, ya no como estas cosas xD, pero la tengo desde hace tiempo, y para poneros alguna, que hace tiempo que no os pongo, no recuerdo de donde cogí la receta, lo siento, empezamos...




INGREDIENTES:

• 250gr. de mantequilla
• 250gr. de harina
• 250gr. de azúcar
• 8gr. de levadura.
• 4 huevos.
• 150gr. de pepitas o trocitos de chocolate negro o con leche, según se desee.*

* yo añadí una mezcla muy variada de chocolates con leche xD.

PROCEDIMIENTO:

1. En un bol poner la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, con el azúcar y trabajar un rato con una espátula o con las varillas, lo mejor utilizar el accesorio de varillas de la batidora.
2. Seguidamente añadir los huevos de uno en uno, de manera que hasta que no esté perfectamente incorporado el primero, no se añade el segundo y así sucesivamente hasta incorporarlos todos.
3. A continuación se añade la harina mezclada con la levadura y se mezcla bien con la ayuda de una espátula.
4. Por último agregar el chocolate elegido y mezclar. Engrasar y enharinar un molde alargado y llenar con la masa preparada hasta sus 2/3. Cocer en el horno, previamente precalentado a 180º C, hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia, aproximadamente entre 45 y 60 minutos, depende de los hornos.
5. Una vez hecho se retira del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla antes de consumir.

Quedo un bizcocho muy rico, y el chocolate se caramelizo un poco y quedaron partes crujientes, a mi madre le gusto mucho y mi hermano flipó, como es su costumbre =).

Hasta la próxima...!*